На кухне с морем

Морской ужин без сложного соуса. Разбираемся с подготовкой моллюсков и собираем пасту, в которой главный вкус — вонголе.

Без горячей воды и спешки: что сделать вечером, чтобы на следующий день рыба была готова к приготовлению.

Вид рыбы, масса нетто, состав и условия хранения: короткий список того, что стоит проверить перед покупкой.